科學(xué)家最新研究：睡不踏實(shí)可能是吃錯(cuò)食物

　　人們常說“睡前喝一杯熱牛奶，助眠又安神”，最新研究卻為這一傳統(tǒng)認(rèn)知帶來了新視角。加拿大蒙特利爾大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)7月1日發(fā)表在瑞士《心理學(xué)前沿》雜志上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，乳制品攝入可能與噩夢(mèng)及睡眠質(zhì)量下降存在關(guān)聯(lián)，尤其是對(duì)乳糖不耐受的人群來說。

　　研究人員通過調(diào)查問卷形式，收集了1082名參與者的飲食習(xí)慣、食物過敏情況、睡眠時(shí)長(zhǎng)、睡眠質(zhì)量以及夢(mèng)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，約1/3的參與者經(jīng)常做噩夢(mèng)，而其中乳糖不耐受者的噩夢(mèng)嚴(yán)重程度明顯更高;女性報(bào)告食物不耐受的比例幾乎是男性的2倍，且更容易記住夢(mèng)境、出現(xiàn)睡眠問題，這可能與女性對(duì)身體感受更敏感有關(guān)。

　　還有約四成參與者認(rèn)為，深夜進(jìn)食或睡前食用特定食物會(huì)干擾睡眠，甜食、辛辣食物和乳制品被他們列為“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。研究人員表示，上述發(fā)現(xiàn)或許能解釋為何有人總在大吃大喝后難以入睡，甚至飽受噩夢(mèng)困擾。

　　中國(guó)科學(xué)院心理研究所心理健康應(yīng)用中心心理測(cè)評(píng)主管肖震宇表示，身體感覺影響夢(mèng)境并非新鮮事。精神分析學(xué)派創(chuàng)始人弗洛伊德曾在《夢(mèng)的解析》中指出，夢(mèng)境本身可能是荒誕的，但其反映的情緒卻是真實(shí)的。例如，手臂受壓時(shí)可能夢(mèng)見被束縛，口渴時(shí)會(huì)在夢(mèng)中尋找水源。

　　乳糖不耐受引發(fā)的腸胃不適，會(huì)在睡眠中持續(xù)刺激大腦，脹氣、胃痛等身體感覺會(huì)一同被“編織”進(jìn)夢(mèng)境，使夢(mèng)偏向焦慮、恐懼的氛圍，自然就產(chǎn)生了噩夢(mèng)。若攝入過甜的食物，會(huì)造成血糖波動(dòng)和神經(jīng)系統(tǒng)刺激，影響睡眠穩(wěn)定性，讓夢(mèng)境更活躍、更負(fù)面；過辣食物會(huì)升高體溫、刺激胃腸道，同樣會(huì)影響睡眠質(zhì)量。“不過，這項(xiàng)研究采用問卷調(diào)研的方式，只能說明乳糖不耐受和睡眠質(zhì)量之間存在相關(guān)性。要想確認(rèn)兩者之間的因果關(guān)系，需要進(jìn)一步進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)研究，期待國(guó)內(nèi)外學(xué)者在乳制品和睡眠關(guān)系方面取得更加深入的實(shí)驗(yàn)研究證據(jù)。”肖震宇說。

　　研究還指出，飲食結(jié)構(gòu)不健康的人容易做噩夢(mèng)，睡眠與飲食可能存在雙向影響——吃得差會(huì)睡不好，而睡眠不足可能讓人更傾向于選擇高糖、高油的“安慰性食物”。肖震宇建議，想獲得一夜好眠，不妨先從飲食“小調(diào)整”開始。

　　睡前2~3小時(shí)內(nèi)，避免攝入奶酪、冰淇淋、牛奶、甜點(diǎn)、巧克力、含糖飲料、辣椒、大蒜等食物；臨睡前不喝咖啡、茶、可樂、能量飲料等含咖啡因的飲料以及含酒精飲品。

　　晚餐盡量清淡，避免在臨睡前再次進(jìn)食。若常做噩夢(mèng)、夢(mèng)境中負(fù)面情緒多或睡眠程度較淺，除了尋找壓力源，還可記錄飲食日記，看看是否攝入了過多乳制品、辛辣食物等，尤其是晚餐期間。

　　對(duì)于乳糖不耐受者來說，日常盡量用酸奶、乳清蛋白粉等低乳糖制品代替牛奶，或選擇豆?jié){等無乳糖飲品。

標(biāo)簽：睡眠睡眠質(zhì)量